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8月23日,由广西中医药大学附属瑞康医院第一届药膳食疗竞赛圆满结束。田阳院区“膳行天下”代表队在激烈的角逐中荣获团体奖三等奖、最佳热菜奖以及特别展示奖。
此次药膳食疗竞赛采用药膳制作、药膳设计展示、视频展示、PPT汇报答辩、现场品鉴的形式进行。田阳院区代表队精心准备了“当归白芷焖羊排”“牛大力炖老鸽”“党参玉竹焗南瓜”“保肝护肝养生茶”等体现中医药、壮瑶特色的四道药膳参加比赛,凭借色、香、味及药用功效俱全,获得了专家评委们的好评。
此次药膳大赛以食养生,以药入膳,以健康为先导,激励了医务人员愿用、善用中医药传统技术,有助于促进中医药文化传承与创新发展,营造了浓厚的中医药文化传统氛围,提升全民健康素养。
合影
菜品展示:
手抓羊蹄
当归白芷焖羊排
牛大力炖老鸽
党参玉竹焗南瓜
保肝护肝养生茶
田阳县田州镇荣鑫路延长线(瑞田花园小区二期对面)
0776-3228280
0776-3228120